文|姚澜

36Kr独家获悉，小型餐饮加盟连锁孵化器四川莫比品牌优创科技有限公司(以下简称“莫比优创”)已完成a轮1亿元融资，天味食品为领投方，梅花创投、嘉行品创为参与方。

“莫比优创”成立于2019年，致力于孵化小餐饮加盟连锁品牌。目前旗下拥有路边串香、老街叫板麻辣烫、杜野火锅杯等主要品牌。

作为公司第一个餐饮品牌，路边在2016年开了第一家店。一开业就因为在中国踩准了复古潮流而在社交媒体上走红，如今在全球拥有1300家门店。老街表示，品牌从2021年6月开始放开，一年开店1000多家，平均每天新开3家。

路边火锅

莫比优创创始人何柳告诉36Kr，近年来，小餐馆越来越受到餐饮创业者和消费者的欢迎，主要是因为其进入门槛低、投资少、运营模式简单、投资回报周期短。“与此同时，我们也可以看到，很多大的餐饮品牌都在逐步布局小餐饮，这预示着这个领域已经成为餐饮市场竞争的红海。」

企业能否继续保持快速扩张的势头，对组织能力提出了很高的要求。据何流介绍，“莫比优创”在成立之初就以提升平台孵化能力为核心，基于门店运营、供应链服务、多元化招商、数字化管控、全平台营销五大板块为企业构筑竞争壁垒，尤其是在数字化层面。

老街潘成麻辣烫

与传统餐饮企业不同的是，莫比优创的创始团队大多来自互联网，对数字和信息技术在企业管理中的综合应用有自己的理解。

本轮融资后，“莫比优创”将在三个方向发力:一是借助投资方的优势，优化供应链体系，提升产品质量；第二，以“十城千店”升级原有加盟模式，在以北、上、深为代表的十个重点城市寻找当地合作伙伴，建设区域分中心，从而提高市场响应速度；第三，坚持多品牌战略，通过品类扩张，尽可能满足不同消费者的餐饮需求。

莫比优创联合创始人杨彪认为，在资本的加持下，商业运作会越来越规范，公司期待在平台孵化上与更多餐饮创业者合作，最终成为“百胜！”在中国。

投资人观点

天威食品董事长邓文表示:天威食品作为复合调味料中的头部企业，一直通过股权投资，链接行业上下游资源，支撑公司主业健康持续发展，构建产业生态圈。比优创造是天味食品下游连锁餐饮赛道的佼佼者。我们非常肯定它强大的数字化能力，供应链服务能力，以及打造品牌矩阵的思维。同时，我们也希望作为莫比优创的股东和核心供应商，继续以“严把原料关”的态度，为莫比优创及其品牌的消费者提供安全、优质、美味的产品，用美味创造美好生活，陪伴莫比优创进一步成长。

梅花创投创始合伙人吴世春说:中国是消费大国，要靠消费拉动经济增长，要靠消费促进科技成果转化。莫比优创是一家消费科技公司，而不仅仅是一家连锁餐饮公司，这体现在两点。第一，莫比优创强大的数字化能力已经得到老街项目的验证，在行业内独树一帜；二是莫比优创生态带来的餐饮供应链需求，倒逼餐饮供应链技术升级。我们相信莫比优创已经验证了规模扩张和规模收益，能够成为消费科技赛道上有影响力的明星公司。